見沼区堀崎町にＯＰＥＮしたラーメン屋「中華そば 柳」に行きました。
ラーメンは醤油と塩の２種類
醤油にしました。
煮玉子をサービスでトッピングしてもらったから、玉子だらけだけど、通常は半分(笑)
煮玉子はうす味で、普通のゆで卵に近いです。
麺は、自家製ちぢれ麺
私好みの、つるっとした、佐野ラーメンみたいな麺
スープは、真いわしの煮干しと国産鶏のスープ
もう少し出汁が濃いほうかいいな
あっさりしすぎてる感じ
全体的に優しい味のラーメンでした。
さいたま市見沼区堀崎町221-2-101
TEL 048-812-8988
営業時間 11:00～14:00 月曜日定休
※閉店
